用面包，猪肉，和洋葱，怎么做披萨不用烤箱?
来源：南方养生网
发布日期：2023-07-29 19:35:25
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披萨原是西方的一种美食，它除了有面饼，还有菜、有肉，再加上披萨酱和芝士，可谓营养全面，因此，近些年来，中国人也越来越喜欢吃披萨。
制作披萨一般都需要用烤箱，会烤箱烤出来的披萨，饼底和边缘部位是脆焦的，馅料和芝士长长的拉丝让人看了就有食欲。
没有烤箱的情况下，利用家里的电饼铛和平底锅也可以制作披萨，口感虽然不如烤箱，但也可以偶尔解一下馋。
原材料需要预先处理制作披萨需要将一些原材料处理一下，比如肉类、菌类，家庭制作时很多人都是喜欢将肉炒一下，我的做法略有不同。
我一般会用到牛肉和鸡肉，当然猪肉也可以，将肉切成小丁，加入喜欢的料腌制一下，可以用奥尔良腌料，也可以用黑胡椒腌料等等。腌透的肉丁放入电饼铛或者平底锅中煎熟盛出备用。
洋葱和青椒这些蔬菜比较容易熟，不需要提前处理，直接铺到上面就可以了，这样既可以减少营养流失，同时口感更好、颜色也更漂亮。
电饼铛或平底锅制作面包版披萨步骤用面包片做披萨时，将面包片上涂抹上披萨酱或者番茄酱（做黑胡椒口味的可以涂抹黑胡椒酱），然后再铺上芝士，这一步铺过士是为了和饼底更好地贴合，接着再撒和肉丁、洋葱、青椒、玉米粒等蔬菜，最后再撒一层芝士。
然后用高一些的锅盖盖上，开小火慢煎，等芝士融化，简易版的披萨就做好了。在煎制的过程中，还可以在平底锅中加入少许水（水在锅的边缘处，不直接接触面包）。
用电饼铛或者平底锅还可以制作发面面饼披萨，我的美食频道有一期电饼铛制作披萨的视频，感兴趣的话可以去了解详细过程。
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